1.米碾米，保持一些的干燥度，一般含水量不能大于14~15。當米飯的含水量過高時，米粒破碎，影響米飯的質量，功耗也在增加。
2.注意檢查是否有米飯上有釘子，石塊和其他雜物，以免進入美白室，導致米篩堵塞或損壞。
3.啟動機器前，檢查機器作為米篩，米刀和滾筒芯，看螺栓和螺母是否緊固。
4.小米加工設備開始前轉動滾筒檢查是否有卡紙。
5.啟動機器時，首先將空氣負載轉至正常速度，然后將米飯倒入料斗，并注意小米加工設備的操作。
6.日常工作后，檢查小米加工設備支架以及設施，及時發現問題，保障小米加工成套設備始終處于良好狀態。
只有做好了小米加工設備的維護工作，在日常的生產中，才能降低設備故障，有效的避免設備故障帶來的損害，保障加工小米的質量穩定，讓廠家獲得更多的經濟價值。
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